震惊！4.9分外卖店竟用草酸洗虾多日不换水，食品安全问题堪忧！

近年来,随着外卖行业的迅猛发展，人们的生活越来越便捷，在追求便捷的同时，食品安全问题也日益凸显，一则关于4.9分外卖店使用草酸洗虾多日不换水的新闻引发了广泛关注，再次将食品安全问题推上了风口浪尖。

据了解,这家4.9分的外卖店位于某大型购物中心内，主要经营海鲜类食品，近日有消费者在食用该店提供的虾类菜品后，发现虾肉呈现出不正常的颜色，疑似被草酸处理过，经过调查，这家外卖店确实存在使用草酸洗虾的行为，且多日不更换清洗用水。

草酸是一种化学物质,具有强烈的腐蚀性，在食品加工过程中，草酸可以用来清洗蔬菜、水果等，以去除表面的污渍和农药残留，草酸对人体健康具有一定的危害，过量摄入可能导致中毒、肾结石等疾病，长期食用被草酸处理过的食品，会对人体造成严重的健康隐患。

针对这一事件,相关部门已经介入调查，据知情人士透露，这家外卖店在经营过程中，为了降低成本和提高利润，竟然采取使用草酸洗虾、多日不换水等手段，这种行为不仅严重违反了食品安全法规，更是对消费者健康的不负责任。

这并非首次曝光外卖店存在食品安全问题,近年来，外卖行业乱象频发，如使用过期食材、滥用添加剂、卫生条件差等，都让消费者对食品安全感到担忧，此次草酸洗虾事件再次敲响了食品安全警钟，提醒相关部门和外卖平台加强监管，确保消费者“舌尖上的安全”。

外卖平台应严格审核入驻商家资质,加强对商家日常经营情况的监管，对于存在食品安全隐患的商家，应立即采取整改措施，甚至暂停或终止其合作，外卖平台还应建立健全食品安全评价体系，鼓励消费者对食品安全问题进行举报和投诉。

监管部门要加大对外卖行业的整治力度,严厉打击违法行为，对于使用违禁物质、卫生条件不达标等违法行为，要依法进行处罚，形成震慑效应，监管部门还应加强对食品添加剂的监管，确保食品添加剂的使用符合国家标准。

消费者要提高自身食品安全意识,学会辨别食品质量，在点外卖时，要选择信誉良好的商家，关注食品的来源和加工过程，如发现食品安全问题，要及时向相关部门举报，共同维护食品安全。

4.9分外卖店使用草酸洗虾多日不换水事件再次警示我们，食品安全问题不容忽视，只有各方共同努力，加强监管，提高食品安全意识，才能让消费者安心享用美食，享受便捷的生活。